トップページ ≫ クィーンズザクロの検査分析結果

この度認められました特許の内容は、まとめますと以下の通りです
8つのこだわり

特許公報(B2)

◆特許番号:特許第5770462号
◆発明事項
種子入りザクロジュースの製造方法、その製造方法から成る種子入りザクロジュース 及び前記種子入りザクロジュースを使用して成るザクロ◆特許取得日:2015年7月3日

発行日 平成27年8月26日

無農薬のイラン産赤ザクロ黒ザクロを使用したザクロ種子繊維質成分、タンパク 質、ブドウ糖、果糖、ミネラル類、ナトリウム、ポリフェノールを含み、種子の 繊維質にエストロゲン類が付着してあり、また種子入りザクロジュースはポリフェノールが100ml中2.0g前後含むこと、またブリックスが65%+1%であることを特徴とする種子入りザクロジュースの製造法が認められました。

本発明の製造法により、エストロゲン(エストロゲン様活性物質も含む)繊維質、ミネラル、糖質などが損なわれることなくザクロシュースを製造することが可能である。
エストロゲン3画分(エストロン、17B−エストラジオール及びエストリオール)について、RIA法で分析したところ、参考値ではあるが種子入りザクロジュース1〜1000pgレベルでの検出が確認された。なお、薬事法に接触するので具体的な数値は伏せる。 (特許公報から一部抜粋)

8つのこだわり


クィーンズザクロ成分分析結果

残留農薬一斉分析 -検出せず
環境研究センター
報告日 2016年6月8日
15110519-1
分析項目 分析結果
残留農薬一斉分析(210項目)
GC/MS方(厚生労働省通知の試験法に準ずる)
全項目検出されませんでした。


放射性物質濃度 -検出せず
(株)食環境衛生研究所
報告日:2015年11月9日
15110627
核種 放射性物質濃度
ヨウ素131
セシウム134
セシウム137
検出せず


ブリックス
>
製品分析値 テスト結果
Brix ±65
Color(Abs at520nm / Abs at 420nm) at Brix 3 0.5 - 0.4
PH 3.4 - 3.9
Asidity(gr citric acid / 100 gr sample) 6.2 - 7.8
Turabidity(N.T.U.at 60nm)at Brix 3 Less then 15
Clarity(Transmittance at 60 nm)at Brix 3 More than 80%
Artificial Color & Preservatives Negative
sugar Free
SUCROSE Free


栄養表示成分
(株)食環境衛生研究所
報告日:2015年11月11日
15110519-2
検査項目 結果(100g中) 分析方法
水分 26.0 g 減圧加熱乾燥法(乾燥助剤法)
たんぱく質 1.2 g セミミクロ改良ゲルダール法
脂質 0.3 g エーテル抽出法(ソックスレー抽出法)
炭水化物 69.5 g 計算式により算出
灰分 3.0 g 直接灰化法
ナトリウム 9 mg ICP発光分析
食塩相当量 0.02 g ナトリウム量により算出
エネルギー(熱量) 286 kcal 修正アトウォーター法


ポリフェノール
(株)食環境衛生研究所
報告日:2013年12月3日
13111918-2
検査項目 結果(100ml中) 検査方法
ポリフェノール 2154.6 フォーリンデニス法
(没食子酸換算)


クィーンズザクロエキスのポリフェノール分析結果
高い数値のポリフェノールが検出されました。
クィーンズザクロ成分分析結果





表はクリックで拡大します。
ヨウ素・セシウム検査
栄養分析8項目

(株)食環境衛生研究所
報告日:2015年11月9日
15110627

(株)食環境衛生研究所
報告日:2015年11月11日
15110519-2
ヨウ素・セシウム検査 成分分析7項目


農薬一斉分析
ポリフェノール

環境研究センター 
報告日:2016年6月8日
15110519-1

(株)食環境衛生研究所
報告日:2013年12月3日
13111918-2
残留農薬一斉分析(210項目) ポリフェノール


ブリックス
 
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